Magie des Restes 2

Pizza aux Pâtes

Collation rapide, facile et nutritive, parfaite pour après l'école en utilisant des restes de pâtes.

Ingrédients

• 3 tasses de restes de pâtes de riz Tinkyada cuites

• 3 œufs

• 1/3 tasse de mozzarella râpée

• 1/3 tasse de parmesan râpé

• ½ cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café de poivre

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 8-10 tomates cerises, coupées en deux

• 8-10 mini Bocconcini, coupés en deux

• Feuilles de basilic, hachées

Instructions

1. Dans un grand bol, mélangez les spaghetti cuits, les légumes, les œufs, le fromage, le sel et le poivre.

2. Dans une poêle de taille moyenne, ajoutez l'huile d'olive et le mélange de pâtes et d'œufs. Faites cuire à feu moyen en remuant occasionnellement avec une spatule en silicone, environ 3 minutes. Pressez le mélange en une surface plate et ronde, puis garnissez avec les tomates et les bocconcini. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce que la pizza soit complètement prise.

3. Montez le feu à vif et faites cuire encore 1 minute jusqu'à ce que le fond soit croustillant et ferme.

4. Saupoudrez de basilic.

5. Bon appétit !